Rätt hyvel till rätt ost

Har du någonsin varit med om att din osthyvel inte klingar rätt med den ost du har i kylskåpet? Skivorna blir för tjocka, osten smular sönder eller så trycks skivorna ihop till en skrynklig liten plutt. Det har vi varit med om och det kan vara oerhört frustrerande. Så, vi tänkte råda bot på problemet genom att tala om för dig vilken osthyvel som passar perfekt till vilken ost. Bra information att veta till julmiddagen eller frukosten.

För att framgångsrikt kunna hyvla en mjukare ost behöver din hyvel ha ett kortare blad. Detta för att mjuka ostar tenderar att "fastna" på längre blad och gå sönder. Vår osthyvel för mjuka ostar har just ett kortare blad i rostfritt stål som gör det lätt som en plätt att hyvla mjuka ostar.

För hårdare, vällagrade ostar passar vår osthyvel med ett längre blad perfekt. Eftersom mer vällagrade ostar har en tendens att smula en hel del och lätt gå sönder passar ett längre blad på osthyveln perfekt för att "fånga upp" osten och minska smulet.